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16/09/2017 14:31

Setembro é o mês da cachaça. A única bebida originalmente brasileira

Desde 2010, no dia 13 de setembro comemora-se o Dia Nacional da Cachaça.
Possivelmente, a primeira destilação de cachaça foi feita por volta de 1532.

Podemos, portanto, dizer que a história da cachaça está intimamente ligada com a história do Brasil.

Os portugueses trouxeram da Ilha da Madeira a cana-de-açúcar e as técnicas de destilação.

Uma das versões conta que o destilado teria surgido em Pernambuco quando um escravo, que trabalhava no engenho, deixou armazenada a “cagaça” – um caldo esverdeado e escuro que se forma durante a fervura do caldo da cana.


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